علت رماتیسم مفصلی

بیماری روماتیسم مفصلی جزو دسته ای از بیماری های انسان است که به آنها بیماری های خود ایمنی یا اتو ایمیون Autoimmune disease میگویند.

بدن انسان سیستم دفاعی خاصی دارد که با استفاده از آن در برابر تهاجم میکروب ها از خود دفاع میکند. یکی از روش های سیستم دفاعی بدن، تولید مواد خاصی به نام آنتی بادی Antibody یا پادتن است. این مواد که از جنس پروتئین هستند به میکروب ها میچسبند و موجب تخریب آنها میشوند.

گاهی اوقات سیستم دفاعی بدن به دلایلی که هنوز بر ما ناشناخته است بعضی از سلول های بدن خود انسان را غریبه و مهاجم تشخیص داده و بر علیه آنها آنتی بادی یا پادتن تولید میکند. این آنتی بادی ها به سلول ها حمله کرده و موجب آسیب آنها میشوند. مکانیسم ذکر شده علت اصلی بروز بیماری های خود ایمنی است.

در روماتیسم مفصلی هم سیستم ایمنی به سلول های بدن بخصوص سلول های سینوویوم Synovium cells بعضی از مفاصل حمله کرده و موجب تغییراتی در آنها میشوند. سینوویوم لایه ای از سلول ها است که سطح درونی کپسول مفصلی را فرش میکنند و موجب ترشح مایع مفصلی ( مایع سینوویوم) میشوند. تاثیر آنتی بادی ها بر سلول های سینوویوم موجب میشود سلول های این لایه افزایش پیدا کرده و در نتیجه لایه سینوویال ضخیم، متورم و همچنین ملتهب شود.

عروق خونی لایه سینوویال افزایش پیدا کرده، همراه با التهاب لایه سینوویال، ترشح مایع مفصلی هم بیشتر شده و مفصل متورم میشود. بدنبال این تغییرات سلول های سینوویال موادی بنام سیتوکین Cytokin ترشح میکنند که موجب بروز التهاب در مفصل شده و همچنین روی سلول های مفصل اثرات تخریبی دارد.

رژيم غذايی در روماتيسم مفصلی

بدون شك آرتريت روماتوئيد يا همان روماتيسم مفصلي از جمله بيماري‌هايي است كه امروزه بيشتر خانواده‌ها با آن درگير هستند.
اين بيماري پيشرونده كه بخصوص مفاصل را هدف قرار مي‌دهد، بتدريج سبب تخريب، التهاب، درد و تورم مفاصل مي‌شود. تحقيقات اثبات كرده كه رعايت يك رژيم غذايي صحيح مي‌تواند به مراتب دردهاي مزمن بيماران را كاهش دهد و كيفيت زندگي آنان را بهبود بخشد.

روغن‌هاي گياهي حاوي اسيدهاي چرب امگا 3 اثرات ضد التهابي مستقيمي روي مفاصل دارند و درد و تورم مفاصل را در اين بيماران كاهش مي‌دهند. اسيدهاي چرب امگا 3 كه در ماهي و دانه‌هاي خوراكي مانند بذر كتان، گندم و لوبياي سويا وجود دارد، بايد روزانه به مقدار كافي مصرف شوند.
همچنين روغن زيتون، روغن كانولا و روغن هسته انگور هم ازجمله روغن‌هاي غني از اسيد چرب امگا 3 هستند. گرچه توصيه بر اين است كه هميشه از غذاهاي طبيعي استفاده شود، اما كپسول‌هاي امگا 3 نيز با داشتن مقادير فراواني از اين نوع تركيبات اگر به ميزان روزانه يك عدد مصرف شوند، مي‌توانند اثرات بسيار مفيدي را ظرف چند‌ماه روي مفاصل فرد بيمار داشته باشند.